ホームへ戻る （フランス・ブルゴーニュ） 〜アンリ・ジャイエ、ＤＲＣと方を並べるコート・ド・ニュイの超新世代〜 ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ Domaine Christian Clerget 「特級ミュジニィと地続きのクリマで栽培された樹齢60年のウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュから生まれるエシェゾーは，名匠アンリ・ジャイエのエシェゾーに比肩する逞しさと濃密感， 深い味わいを備えている！」 「雄大なスケールで心を捉える一級“レ・シャルム”たいへんな古樹から生まれるエシェゾーはまことに強壮，濃密な味わいで比類がない」 等々、ブルゴーニュで最も権威ある評論家マット・クレイマー氏に言わしめた超新世代の生産者です。 ヴージョに本拠を置く家族経営のドメーヌ・クレルジェ／Domaine Clergetは，既に1980年代から安定した評価を受けていたが，1990年代初頭から，父ジョルジュ／Georgesと叔父ミシェル／Michelに代わり，息子のクリスティアンがドメーヌを運営するようになって急速に評価が高まってきたブルゴーニュの新世代ドメーヌ。 今や，ジェレミー・セイス（デュジャック，ジャック・セイスの息子），ファブリス・ヴィゴ，ダヴィッド・デュバン，ヴィルジル・リニエなどとともに，コート・ド・ニュイでも5本の指に入る若手の注目株と目されている。みずみずしく深い色調で，濃密な味わいがドメーヌ・クレルジェのワインの特徴だが，見逃せないのは収量の少なさ。ドメーヌではヘクタール当りの収量がめったに30ヘクトリットルを超えないからだ。 セレナ・サトクリフ，ステファン・タンザー，そして『ワイン・スペクテーター』などでも高い評価を受けているが，とりわけ，マット・クレーマーは，著書『ブルゴーニュワインがわかる』のなかでドメーヌ・クレルジェに就いてこう述べている：「ワインは今日のブルゴーニュでは最もみずみずしいもので，いつも色が濃く，実に濃密な味わいがする。名声のよりどころはシャンボール・ミュジニィである。村名格のシャンボール・ミュジニィは一流品だが，本当の自信作は，雄大なスケールで心を捉える一級“レ・シャルム”だろう。ウルトタ・ヴィエイユ・ヴィーニュから生まれるエシェゾーは誠に強壮，濃密な味わいで比類がない。エシェゾーの優品は濃密な果実味を持ち，土の匂いがふんだんで，しっかりと引き締まった味わいを持つ。クレルジェとアンリ・ジャイエとを別とすれば，逞しいものは滅多にない・・・。」 今回，この素晴らしいエシェゾーとシャンボール・ミュジニィ“レ・シャルム”（一級）が，ドメーヌから蔵出しされます！ヴィンテージは，20世紀最後のブルゴーニュの当たり年1999年。勿論，これがドメーヌの最後のストックとなります。 名匠アンリ・ジャイエのスタイルに比較されるドメーヌ・クレルジェの《エシェゾー》は，熟成も7年目に入り，正に飲み頃を迎えています。ジャイエ，DRCに並ぶエシェゾーの真髄を味わうことのできる極めて稀な機会です。 ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ　エシェゾー　グラン・クリュ1999年750ml 価格：13440円 (内税640円) ★日本への入荷は１２０本のみ★ 特級ミュジニィと地続きのクリマ“アン・オルヴォー”に，1945-1946年にかけて植樹されたウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュから生まれるドメーヌの旗艦キュヴェ。逞しく濃密で，深い味わいは，神様アンリ・ジャイエ，DRCとともにエシェゾーのベスト3に数えられる。 100%除梗。低温マセレーションに続く長期間の発酵と果皮浸漬。アリエ産のバリック（新樽比率50%）で，18ヶ月間熟成。澱引きせず，無清澄・無濾過で瓶詰め。 ステファン・タンザーの『インターナショナル・ワイン・セラー／2002年3-4月号』より： 「ローブは鮮やかな真紅色。スグリやほろ苦いチェリー，そして様々なスパイスを伴っている。リンゴ酸が完全に変化を遂げていないためか，ちょっぴり未熟で収斂性が感じられるものの，強靭なスタイルと見事なまでの奥行きを秘めている。フィニッシュの皮や土，燃やした木の香りが印象的。 ★88-90ポイント」 『Wine Spectator online』より： この巨大で肉太，そして偉大なブルゴーニュの赤ワインは，困難な2000ヴィンテージでも世間をあっと言わせるようなセンセーショナルなワインが造られたことを証明した。ローブは殆ど黒に近く，スタイルはフル・ボディ。プラムや黒すぐり，スモーク，タール，そしてミントのノートを伴う，芳醇で重厚なワイン。固く引き締まってはいるものの熟れたタンニンが，非常に長いフィニッシュを覆う。2000ヴィンテージのベスト・ワインの一つ。★92ポイント」 格付け エシェゾー・グラン・クリュ 葡萄品種 ピノノワール ※完売いたしました。 数量： ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ　シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム・プルミエ・クリュ1999年750ml 価格：12075円 (内税575円) ★日本への入荷は１２０本のみ★ ドゥニ・モルテ，アミオ・セルヴェル，ギスレーヌ・バルトのキュヴェを押さえ，アシェット・ワインガイドにて三ツ星（最も心に残るワイン）に輝いたこともある超秀逸なシャンボール。1970年植樹。新樽比率1/3，熟成期間18ヶ月。 ステファン・タンザーの『インターナショナル・ワイン・セラー／2002年3-4月号』より抜粋： 「深紅のローブを纏ったこのワインは，瑞々しく，ラズベリーのコンフィやワイルド・ストロベリー，ミネラル，そしてエスプレッソの香りを発散している。肉を思わせる印象は忽ち姿を消す。ワインは肉付きが良く，完熟し，そして甘美。その中に，生き生きとしたレッド・フルーツとスパイシーなフレーバーが宿っている。1999ヴィンテージに就いては，クレルジェの上品な村名シャンボールよりも，かなり熟しているように思われる。フィニッシュの繊細で上質なタンニン，そして心地よく穏当なアフターに魅せられる。★89ポイント」 『Wine Spectator online』より抜粋： 「明瞭なミントやディルのアロマが，黒すぐりやブラックベリーと入り混じる。微かに感じられるバルサミコ・ヴィネガーのニュアンスが，このワインを際立たせている。そして，フィニッシュではドライな印象へと変化を遂げていく。（評価は2000ヴィンテージ）」 格付け シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ 葡萄品種 ピノノワール 数量： ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ　シャンボール・ミュジニー1999年750ml 価格：7140円 (内税340円) ★日本への入荷は２４０本のみ★ ドメーヌの実力を世に知らしめた傑出したポテンシャルを持つ村名シャンボール。フィネスとバランス，純粋さが融合したスタイルは，村名格でありながら評論家たちから《超一級品》との賞賛を受けている。 平均樹齢50年。“オ・クロワ”，“レ・ナゾワール”，“レ・バビレール”，“レ・コンドゥムンヌ”の4つの村名クリマのアッサンブラージュ。 『Wine Spectator online』より抜粋： 「スミレやバラ，そしてジャスミンの花が咲き誇る庭を彷彿とさせる見事なアロマ！　そしてブラックベリーと黒すぐりのフレーバーも感じられる。しかしながら，テクスチャーは引き締まっており，タンニンも固く，強靭な肉体を誇る。（評価は2000ヴィンテージ）★90ポイント」 格付け シャンボール・ミュジニー・プルミエクリュ 葡萄品種 ピノノワール 数量： ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑