ホームへ戻る 酒と自然食品のヤマザキヤでは「調味料」や「料理酒・みりん」にもこだわっています。 例えば醤油というものは本来、出来上がるまでに非常に多くの時間と手間を必要としますが、市場に多く出回っている醤油の多くは海外で短い期間で作り上げるために速醸をし、いわば無理矢理作り上げているのが現状です。 そういった作りで作られた物は大豆本来の味はなく、ただしょっぱいだけの醤油となっていますが、当店で取り扱っている醤油は原料にこだわり、手間暇を掛け、古来より伝わる伝統的な造りによるもので、まろやかさがあり、大豆本来・醤油本来の味わいが感じられます。 料理酒やみりん、酢にも同じ事が言え、「本物」といえるもののみを当店では取り扱っています。 ★（熊本県・川尻）瑞鷹株式会社　東肥　赤酒＜料理用＞★ 道場六三郎やつきじ田村など和食の頂点を極めた料理人が長年愛用し絶賛！ その使いやすさとアミノ酸豊富な料理酒・みりんとして一般の主婦にも人気爆発中です！ ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑