（長野県・塩尻市） 限定契約醸造無添加無農薬ワイン　いづつ無添加ワイン イヅツワイナリーは１９３３年に誕生しました。そして自社ぶどう園での直接ぶどう栽培からワインの醸造までを行い、現在に至っています。 長野県・信州のほぼ中央、塩尻市、イヅツワイナリーは北アルプスのすそ、桔梗ヶ原にあります。標高７００メートルのこの土地はおいしいぶどうを育てる為の気候条件を備えています。まず昼間と夜の気温差が大きいこと。二つめは紫外線の強さが全国のレベルの中でも高いこと。三つめは晴れの日が多く、乾燥していることです。おいしいワインは良質なぶどうからしかできません。ワインづくりの基本はこのぶどう作りです。イヅツワインでは、信州桔梗ヶ原の恵まれた気候風土を利用して数十種類のぶどうを大切に育てるところから出発しています。 そういった恵まれた条件の中で「できるだけ自然に、丁寧に」と言う思いを込め、農薬もほとんど使わずに収穫した葡萄から保存料等を一切使用しない無添加ワインが生まれました。 無添加なので瓶の中でゆっくりと熟成を重ねていきます。 井筒ワイナリー自慢のワインラインナップ ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（赤）甘口 1.800ml 価格：2231円 (内税106円) コンコード種を原料に、個性あるワインに仕上げました。 ワインが苦手と言う方もこのワインを飲んで大好きになったという方が大勢いらっしゃいます。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（赤）甘口 720ml 価格：1239円 (内税59円) コンコード種を原料に、個性あるワインに仕上げました。 ワインが苦手と言う方もこのワインを飲んで大好きになったという方が大勢いらっしゃいます。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（赤）甘口 360ml 価格：666円 (内税31円) コンコード種を原料に、個性あるワインに仕上げました。 ワインが苦手と言う方もこのワインを飲んで大好きになったという方が大勢いらっしゃいます。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（マスカットベリーA 赤）やや辛口 1.800ml 価格：2441円 (内税116円) 日本で生まれたワイン用葡萄品種マスカットベリーAより造られたワインです。 微かな渋味と程良い酸味が調和して、個性的な香りが醸し出されています。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（マスカットベリーA 赤）やや辛口 720ml 価格：1333円 (内税63円) 日本で生まれたワイン用葡萄品種マスカットベリーAより造られたワインです。 微かな渋味と程良い酸味が調和して、個性的な香りが醸し出されています。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（白）甘口 1.800ml 価格：2231円 (内税106円) ナイヤガラ種の葡萄で造ったフルーティーなワインです。 非常に口当たりが良くナイヤガラの美味しさが他社のナイヤガラワインと比べても格段に違います。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（白）甘口 720ml 価格：1239円 (内税59円) ナイヤガラ種の葡萄で造ったフルーティーなワインです。 非常に口当たりが良くナイヤガラの美味しさが他社のナイヤガラワインと比べても格段に違います。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（白）甘口 360ml 価格：666円 (内税31円) ナイヤガラ種の葡萄で造ったフルーティーなワインです。 非常に口当たりが良くナイヤガラの美味しさが他社のナイヤガラワインと比べても格段に違います。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（白）辛口 1.800ml 価格：2231円 (内税106円) ナイヤガラ種を使用しフルーティーな芳香を残しながらも辛口に仕上げました。 香り高く、サッパリとした切れ味の良さが特徴です。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（白）辛口 720ml 価格：1239円 (内税59円) ナイヤガラ種を使用しフルーティーな芳香を残しながらも辛口に仕上げました。 香り高く、サッパリとした切れ味の良さが特徴です。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（白）辛口 360ml 価格：666円 (内税31円) ナイヤガラ種を使用しフルーティーな芳香を残しながらも辛口に仕上げました。 香り高く、サッパリとした切れ味の良さが特徴です。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（ロゼ）甘口 1.800ml 価格：2273円 (内税108円) コンコード種を１００％使用した、爽やかな香りと味を持つ、美しいバラ色のロゼワインです。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（ロゼ）甘口 720ml 価格：1333円 (内税63円) コンコード種を１００％使用した、爽やかな香りと味を持つ、美しいバラ色のロゼワインです。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ※写真は720mlです いづつ無添加ワイン（ロゼ）甘口 360ml 価格：719円 (内税34円) コンコード種を１００％使用した、爽やかな香りと味を持つ、美しいバラ色のロゼワインです。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン（メルロー 赤）辛口 720ml 価格：1585円 (内税75円) 日本でも大成功を納めているヨーロッパのワイン用高級葡萄品種メルローを使用したワインです。 まろやかな渋味と芳香が楽しめる本格派です。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： いづつ無添加ワイン　プレスラン　赤 720ml 価格：829円 (内税39円) ワインを搾るとき、まず圧力をかけずに自然に流れ出るジュース分を取ります。 このジュースをフリーランといいます。 フリーランを取り終えた後、圧力をかけて搾るのがプレスラン。いわゆる二番搾りです。 プレスランは香りはフリーランに及びませんが、プレスによって皮や種の渋味が加わり、深みのアル仕上がりとなっています。 料理用として開発されたものですが、そのまま味わうにも十分の美味しさで、価格的にもリーズナブルなワインに仕上がっています。コンコード種より造られた料理用の赤ワインですが、もちろん、そのまま味わうにも十分美しく仕上がっています。 ※申し訳ございません。只今、欠品中です。 数量： ※写真は赤です いづつ無添加ワイン　プレスラン　白 720ml 価格：829円 (内税39円) ワインを搾るとき、まず圧力をかけずに自然に流れ出るジュース分を取ります。 このジュースをフリーランといいます。 フリーランを取り終えた後、圧力をかけて搾るのがプレスラン。いわゆる二番搾りです。 プレスランは香りはフリーランに及びませんが、プレスによって皮や種の渋味が加わり、深みのある仕上がりとなっています。 料理用として開発されたものですが、そのまま味わうにも十分の美味しさで、価格的にもリーズナブルなワインに仕上がっています。ナイヤガラ種より造られた料理用の白ワインですが、もちろん、そのまま味わうにも十分美しく仕上がっています。 数量： いづつ無添加にごり生ワイン（やや甘口）　白　720ml 価格：1571円 (内税74円) 日本ではワインを瓶詰めするとき、ワインに残っている酵母菌をフィルター等による濾過、または低温殺菌や火入れといった方法で処理してから出荷します。ワインに残った酵母菌が糖分を食べて炭酸を作り、発泡性のあるワインになってしまうからです。 生ワインはそうした処理をしていません。 だからフレッシュな味わいだけでなく、身体に優しい酵素や微かな炭酸も含んでいます。 新酒ができたての一時期だけ生の良さが味わえるワインとして出荷しています。 果実味の中に微かに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 数量： ※要冷蔵品 ※写真は白です いづつ無添加にごり生ワイン（やや甘口）　赤 720ml 価格：1571円 (内税74円) 日本ではワインを瓶詰めするとき、ワインに残っている酵母菌をフィルター等による濾過、または低温殺菌や火入れといった方法で処理してから出荷します。ワインに残った酵母菌が糖分を食べて炭酸を作り、発泡性のあるワインになってしまうからです。 生ワインはそうした処理をしていません。 だからフレッシュな味わいだけでなく、身体に優しい酵素や微かな炭酸も含んでいます。 新酒ができたての一時期だけ生の良さが味わえるワインとして出荷しています。 果実味の中に微かに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 ※只今、果汁発酵タイプでの出荷となります。 数量： ※要冷蔵品 ※写真は白です いづつ無添加にごり生ワイン（やや甘口）　ロゼ 720ml 価格：1571円 (内税74円) 日本ではワインを瓶詰めするとき、ワインに残っている酵母菌をフィルター等による濾過、または低温殺菌や火入れといった方法で処理してから出荷します。ワインに残った酵母菌が糖分を食べて炭酸を作り、発泡性のあるワインになってしまうからです。 生ワインはそうした処理をしていません。 だからフレッシュな味わいだけでなく、身体に優しい酵素や微かな炭酸も含んでいます。 新酒ができたての一時期だけ生の良さが味わえるワインとして出荷しています。 果実味の中に微かに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 ※申し訳ございません。只今、欠品中です。 数量： ※要冷蔵品 ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑