ホームへ戻る （新潟県） ＜青木酒造＞　鶴　齢 1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。 　新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指しております。 この蔵は300年もの間、新潟県魚沼の地で酒造りを行ってきたが、酒の印象は「新潟らしくない！」。 新潟酒の主流であるスッキリ系の「淡麗辛口ではなく優しく淡い「旨口」の酒なのです。 新潟酒はあまりにも淡麗辛口を追求しすぎ、現在の状況に落ち込んだと私は考えているのですが、この蔵の酒はいわば「淡麗旨口」タイプ。事実、新潟酒に於いて東京市場でも高い人気を誇っています。 バリエーションが非常に豊富な蔵元ですので、「鶴齢」銘柄だけで色々と楽しめるのも魅力です。 ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑