ホームへ戻る （鹿児島県） ＜霧島町蒸留所＞　明るい農村・霧島川・奥霧島 創業は明治44年。霧島町で最も歴史のある蔵元で、日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中に小さな蔵があります。 鹿児島県霧島町、いずれ合併でなくなるこの地名を残したいと言う願いから、霧島町蒸留所という社名に変更しました。 綺麗な水と空気、素晴らしい土壌と村の人々・・・その素晴らしい条件より本当に美味しい焼酎を生み出すのがこの霧島町蒸留所です。 仕込みは同じ形は二つとない、手造りの江戸和がめによる昔ながらの全量甕壺仕込み。 この伝統を頑なに守り抜いています。 この銘柄を知ったのは2000年頃だったと思うが、酒造組合で作成している焼酎マップの中で一際目を引くラベルとネーミングが私に強烈な印象を残した。 しかしながら当時の東京では全く見かけることもなく話も聞いたことがなかったので、どうせウケねらいの中身の伴わない焼酎なのだろうと内心馬鹿にしていました。 それから三年後に明るい農村のオファーがやって来た。 当時は空前の焼酎ブームで「ウケ狙いで売れるかな」という軽い気持ちで取扱いが始まった。 手元に商品が届いてみるとやはり笑えるかなりのセンスの人がデザインしたであろうこのラベルとネーミング。 その夜にボトルを一本開けてみた。 香りは非常に芋臭く重たい印象。 一口口にしてみる・・・「何これ！メチャクチャ旨い！」 香りの印象では芋臭さが全面に出ているものの口にしてみると重厚だが優しい甘味が口の中に広がり、優雅な余韻とともに切れていく。 この無骨さとエレガントさの絶妙なバランス感覚は他に類を見ないもので非常に感激しました。 以来、当店では多くのお客様が虜となり当店ナンバーワンのいも焼酎となっています。 明るい農村　赤芋仕込みかめ壺焼酎25度1.800ml 価格：2887円 (内税137円) 芋焼酎の多くはコガネセンガン（白芋ともいう）で仕込まれています。この焼酎の原料であるアヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色をした芋です。また、ポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてもよく知られています。 赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 蔵元でしか味わえない蒸留したての焼酎独特の香りと風味です。お湯割り、ロックでおいしくいただけます。 分類 焼酎乙類 原材料 南薩摩産・赤芋<綾紫>・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌白麹 ※限定入荷中！ 数量： 明るい農村　赤芋仕込みかめ壺焼酎25度720ml 価格：1438円 (内税68円) 芋焼酎の多くはコガネセンガン（白芋ともいう）で仕込まれています。この焼酎の原料であるアヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色をした芋です。また、ポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてもよく知られています。 赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 蔵元でしか味わえない蒸留したての焼酎独特の香りと風味です。お湯割り、ロックでおいしくいただけます。 分類 焼酎乙類 原材料 南薩摩産・赤芋<綾紫>・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌白麹 ※限定入荷中！ 数量： 農家の嫁　炭火焼き芋焼酎25度1.800ml 価格：2679円 (内税127円) 鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。 貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。 焼芋にした事で、さつまいもが濃縮され、香ばしさとコクのある甘みを持った芋焼酎になりました。 焼き芋焼酎ならではの香ばしさとコクのある甘さがたまらなく美味い！ ロック・お湯割りでお楽しみ下さい。 一般の芋焼酎よりも手間暇が掛かるために生産量が非常に少なく、割り当てとなってしまっているために極わずかの入荷となっています。 入荷数量が少ないのでお早めに！ 分類 焼酎乙類 原材料 焼き芋（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌黒麹 ※完売いたしました。 数量： 農家の嫁　炭火焼き芋焼酎25度720ml 価格：1500円 (内税71円) 鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎（サツマジイ）の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。 貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。 焼芋にした事で、さつまいもが濃縮され、香ばしさとコクのある甘みを持った芋焼酎になりました。 焼き芋焼酎ならではの香ばしさとコクのある甘さがたまらなく美味い！ ロック・お湯割りでお楽しみ下さい。 一般の芋焼酎よりも手間暇が掛かるために生産量が非常に少なく、割り当てとなってしまっているために極わずかの入荷となっています。 入荷数量が少ないのでお早めに！ 分類 焼酎乙類 原材料 焼き芋（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌黒麹 ※限定入荷中！ 数量： 農家の嫁　紫いも炭火焼き焼酎25度720ml 価格：1580円 (内税75円) 芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、ムラサキ芋（種子島ロマン）を炭火で、じっくり焼き芋にして原料にしました。 　手間・暇かけてできあがった貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックでお楽しみください。 分類 焼酎乙類 原材料 焼き芋（種子島ロマン）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌黒麹 ※限定入荷中！ 数量： 明るい農村　いも焼酎かめ壺仕込み25度1.800ml 価格：2562円 (内税122円) 焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。 黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。 どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌白麹・黒麹 数量： 明るい農村　いも焼酎かめ壺仕込み25度720ml 価格：1302円 (内税62円) 焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。 黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。 どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 河内菌白麹・黒麹 数量： 霧島川　いも焼酎白麹ゴールドかめ壺仕込み25度1.800ml 価格：2814円 (内税134円) 他の焼酎ではあまり使用されていない。白麹ゴールド菌を使用して仕込みました。一般の白麹と使用方法は同じですが、出麹の際に若干、酸が出にくいので、作業するときは神経を使います。ですが、その分、焼酎には甘さとコクが一段と出てきて味わい深くなります。 お湯割で美味しく飲んでいただけます。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 白麹ゴールド菌 ※欠品中です。 数量： 霧島川　いも焼酎白麹ゴールドかめ壺仕込み25度720ml 価格：1428円 (内税68円) 他の焼酎ではあまり使用されていない。白麹ゴールド菌を使用して仕込みました。一般の白麹と使用方法は同じですが、出麹の際に若干、酸が出にくいので、作業するときは神経を使います。ですが、その分、焼酎には甘さとコクが一段と出てきて味わい深くなります。 お湯割で美味しく飲んでいただけます。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 白麹ゴールド菌 数量： 奥霧島　いも焼酎黒麹ゴールドかめ壺仕込み25度1.800ml 価格：2814円 (内税134円) 通常の黒麹菌よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用して仕込みました。霧島川と同じように神経を使いますが、黒麹独特の深い香りを楽しめます。 ロックや水割りで美味しく飲んでいただける焼酎に仕上がりました。 黒麹ゴールド菌の力強い香りをお楽しみ下さい。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 黒麹ゴールド菌 ※欠品中です。 数量： 奥霧島　いも焼酎黒麹ゴールドかめ壺仕込み25度720ml 価格：1428円 (内税68円) 通常の黒麹菌よりワンランク上の黒麹ゴールド菌を使用して仕込みました。霧島川と同じように神経を使いますが、黒麹独特の深い香りを楽しめます。 ロックや水割りで美味しく飲んでいただける焼酎に仕上がりました。 黒麹ゴールド菌の力強い香りをお楽しみ下さい。 分類 焼酎乙類 原材料 サツマイモ（黄金千貫）・米こうじ 蒸留方法 常圧 麹 黒麹ゴールド菌 数量： ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑