岐阜県・岐阜市 限定契約醸造無添加無農薬ワイン　天然葡萄酒 林家では昭和初期から農業の一環としてワインを造ってきました。自家農園を中心に一部契約栽培している葡萄は有機質肥料を与えた土地で育て酸化防止剤や保存料を使用しないワイン造りを行っています。 特筆すべき点は、ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、天保年間に建てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで自然に発酵させて醸している、恐らく日本唯一の「天然発酵」を行っているワイナリーです。 林真澄氏自慢のワインラインナップ 天然葡萄酒　赤（中辛口） 1.800ml 価格：2370円 (内税112円) 長く蔵と付き合いのある山梨県勝沼のぶどう生産者が大切に育てた、高品質のベリーＡだけを原料に造ったワインです。 柔らかな渋味とこくを持つ本格派。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　赤（中辛口） 720ml 価格：1417円 (内税67円) 長く蔵と付き合いのある山梨県勝沼のぶどう生産者が大切に育てた、高品質のベリーＡだけを原料に造ったワインです。 柔らかな渋味とこくを持つ本格派。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　赤（甘口） 720ml 価格：1417円 (内税67円) コンコード種を原料に酸味の少ないまろやかな甘味とコクのある味わいが楽しめます。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　白（辛口） 1.800ml 価格：2370円 (内税112円) デラウェアを原料に、熟成する時間を長くして、キリッとさわやかな辛口に仕上がったワイン。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　白（辛口） 720ml 価格：1417円 (内税67円) デラウェアを原料に、熟成する時間を長くして、キリッとさわやかな辛口に仕上がったワイン。 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　白（甘口） 1.800ml 価格：2370円 (内税112円) デラウェアを原料にしたコクのあるワインに仕上がりました。男性の方にもおすすめです。 　『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　白（甘口） 720ml 価格：1417円 (内税67円) デラウェアを原料にしたコクのあるワインに仕上がりました。男性の方にもおすすめです。 　『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　ロゼ（甘口） 1.800ml 価格：2370円 (内税112円) 天然葡萄酒の赤（中辛口）４０％・白（甘口）６０％の割合でブレンドしました。 ブレンドによる香味のバランスが良い美しい色合いの甘口です。　 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： 天然葡萄酒　ロゼ（甘口） 720ml 価格：1417円 (内税67円) 天然葡萄酒の赤（中辛口）４０％・白（甘口）６０％の割合でブレンドしました。 ブレンドによる香味のバランスが良い美しい色合いの甘口です。　 『酸化防止剤』『保存料』等の添加物は使用していません。 数量： ページのトップへ戻る 薪釜ピッツァの店　ラ・ピッコラ・ターヴォラ 南伊パンとケーキの店　ラ・ファリネッラ テレビ・雑誌で話題の当店の姉妹店となる本格イタリアンレストラン。 日本初！当店の姉妹店となる現地そのままの味を再現した南イタリアのパン・ケーキ・ジェラートのお店。 営業時間 朝１０時〜夜９時　毎週月曜日定休 〒１６８−００６４ 東京都杉並区永福４−５−１８　地下一階 京王井の頭線永福町駅徒歩２分 TEL ０３−３３２２−５４４８　 FAX ０３−３３２８−０７００ Email:info@yamazakiya.biz ↑地図はこちら↑